Фильтры

Солод для пивоварения

Выбрать пивоварню

Один из основных ингредиентов пива – солод. Солод – это пророщенные зерна ячменя, овса, пшеницы. Поэтому от качества солода вкус и качество готового напитка будет зависеть в немалой степени. Солод бывает нескольких видов в зависимости от того, как его готовили: жженый (обжаренный при температуре 210-260°С зеленый солод) и темный (высушенный за 24-48 часов при температуре 105°С проросший ячмень), карамельный (обжаренный при температуре 120-170°С зеленый солод) и светлый (высушенный за 16 часов при температуре 25-80°С проросший ячмень).

Готовый солод дополнительно очищают и дробят. От того, насколько мелко или купно дробленый солод в дальнейшем будет зависеть вкус сусла и готового пива.

В онлайн-магазине «МирБир» можно купить солод разных брендов (Курский солод, Пивной, Bestmalz, Castle malting, Weyermann, Muntons, Росток), каждый бренд представлен несколькими сортами.

Можно купить в Москве в магазине или с доставкой.

В СПб купить солод для приготовления пива в домашних условиях можно в магазинах «МирБир»: физическом, на Большом Сампсониевском, 45, Московском пр., дом 183/185Ак1, ул. Антонова-Овсеенко, дом 3 и на проспекте Просвещения, 33к2, или в интернет-магазине.

Фильтр Сортировать:
Для пивовара
Солод весовой Пилсен / Pilsen, 3-4 EBC (Soufflet)
Солод весовой Пилсен / Pilsen, 3-4 EBC (Soufflet)
100. -
Стандартный светлый солод, производимый из лучших сортов двухрядного ярового ячменя.
- +
110. -
Солод из двухрядного ярового ячменя, используется для приготовления различных лагеров и элей.
- +
114. -
Vienne от Soufflet солод, получаемый при помощи специальных режимов проращивания и сушки, которые способствуют глубокому растворению и позволяют получить выразительный аромат и желаемый цвет.
- +
104. -
Солод Мюнхенский отличается ярко выраженным вкусом и ароматом и придает пиву не только окраску, но и ярко выраженный солодовый аромат.
- +
5 572. -
Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а так же легкие ноты карамели. Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Pilsen, поэтому Chateau Vienna придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса.
- +
115. -
Солод Мюнхенский является основой для производства темных и янтарных сортов пива.
- +
198. -
Солод Caramel Ambre из двурядного ярового ячменя для улучшения вкуса и цвета пива.
- +
137. -
Специальный солод Soufflet "Карамельный Экстра Темный" насыщает пиво ярким ароматом темной карамели с изысканным оттенком лесного ореха.
- +
119. -
Солод Soufflet "Каштановый" придает напитку мягкий хлебный аромат с ореховыми нотками.
- +
153. -
Специальный солод Soufflet "Кофейный" используется для усиления интенсивности цвета пива и стойкости пены. Придает напитку кофейный аромат.
- +
420. -
Солод Soufflet "Черный" придаст пиву мягкий жженый аромат и приятную кофейную горечь с шоколадным оттенком.
- +
130. -
Солод Soufflet "Черный экстра" придаст пиву выраженный жженый аромат и насыщенный темный цвет.
- +
140. -
Солод Soufflet "Карамельный Янтарный Темный" придает пиву тонкий аромат и карамельный вкус.
- +
214. -
Специальный солод Soufflet "Карамельный Мюнхенский" придает пиву тонкий аромат, великолепный насыщенный вкус и медный оттенок.
- +
224. -
Солод Шато Бисквит 50 EBC (Castle Malting), 1 кг
- +
269. -
Солод Шато Спешл Би 300 EBC (Castle Malting), 1 кг
- +
213. -
Солод Шато Мюних Лайт 15 EBC (Castle Malting), 1 кг
- +
213. -
Специальный солод "Кофейный" используется для усиления интенсивности цвета пива и стойкости пены. Придает напитку кофейный аромат.
- +
122. -
Vienne от Soufflet солод, получаемый при помощи специальных режимов проращивания и сушки, которые способствуют глубокому растворению и позволяют получить выразительный аромат и желаемый цвет.
- +
100. -
Malt De Ble - базовый пшеничный солод из отборной яровой пшеницы.
- +
219. -
Солод Шато Мюник (Castle Malting), 1кг
- +
246. -
Солод Шато Вит Блан 4 EBC (Castle Malting), 1 кг
- +
122. -
Солод Ржаной Неферментированный в зернах (Росток), 1кг
- +
122. -
Солод Ржаной Ферментированный в зернах (Росток), 1кг
- +
Показаны объекты: 1 - 24 из 251
button-up button-up